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ストレスの多い状況で食べる:お菓子への渇望が私たちを拷問するとき

ストレスの多い状況で食べる:お菓子への渇望が私たちを拷問するとき


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ストレスでお菓子の欲求が高まる
多くの人々は、ストレスの多い状況でほぼ自動的にスイーツまたはチップを「つかむ」。私たちはしばしば、時間のプレッシャーの下でキャンディーバッグに絶えず手を伸ばしていることや、チョコレートのバーがほとんど再び食べられていることにさえ気づきません。食べ物への欲求に対して何ができるか、お菓子への欲求を満たすことができる健康食品を紹介します。

ホルモンは私たちの食欲を制御します
仕事が忙しい、パートナーとのトラブル、長いやることリストなど、ストレスがあると、多くの人が通常よりもチョコレート、ペストリー、脂っこいスナックを食べる頻度が高くなります。ドイツ栄養研究所のAndréKleinriddersは報道機関「dpa」とのインタビューで言った。しかし、お菓子に対する突然の渇望はどのようにして起こるのでしょうか?フライドポテトが入ったシュニッツェルが突然抑えられなくなったように見えるのはどこから来たのでしょうか。

ホルモンが原因です。ストレスの間、ホルモンのアドレナリンが放出され、体に注意が向けられるからです。これにより、「急性の危険」の瞬間に、走ったり戦ったりする欲求を感じなくなります。 「私たちの時代に有用であり、生存に不可欠であったシステム」とクラインリダースは説明します。

体はエネルギーを回復します
ストレスが終わってリラクゼーションが発生すると、身体は以前に使用されたエネルギーを取り戻そうとします。このため、多くの人々は、次のような特に消化しやすい炭水化物を好む傾向があります。チップ、特に大きなチップは、ライプチヒ大学病院の栄養クリニックの責任者であるLars Selig氏が通信社に伝えた。

緊張が長続きしても、グルココルチコイドのグループからのストレスホルモンの放出が促進されます。これにより、体は基本的にエネルギーをまったく必要としませんが、食欲を感じる可能性があります。その理由は、今日(PCで作業している場合など)に頻繁にさらされている認知的ストレスは、飛行や戦闘を通じて祖先の場合よりもはるかに少ない予備を使用するためです。しかし、ストレスがかかると誰もが甘い食べ物や脂っこい食べ物を使うわけではありません。約40%が通常よりも少ない食べ物を食べ、残りの20%は変化を示さない、とクラインリッダースは伝えています。

チョコレートで子供に報酬を与えないでください
脳のいわゆるニューロン報酬システムも私たちの摂食行動に影響を与えます。これは、お菓子の楽しみと喜びと幸福感を組み合わせるときに中心的な役割を果たします。 「お菓子が報酬として使われることを子供として学んだ人は誰でも、大人としてお菓子で自分に報酬を与えたいと思うでしょう」とセリグは言います。専門家はこれを変更することは難しいと信じています-したがって、最善の方法はチョコレートで子供たちに報酬を与えたり元気づけたりすることから始めないことです。

引き出しにはお菓子を入れないでください
しかし、欲求が生じたときに私は何ができますか?ショッピングの際にカートに入れるお菓子が数個だけであることを確認すると便利です。同様に、チョコレートやグミのクマの「緊急用配給物」を机の引き出しに保管してはなりません。 「ストレスは衝動性を高め、認知的意思決定を減らすので、内なる欲望に対処することは困難です」とクラインリダースは説明します。

ただし、自分自身に過度に厳格であってはなりません。禁止はお菓子をさらに魅力的にするので、フルダ応用科学大学の栄養心理学者であるクリストフ・クロッター教授に警告します。専門家が説明するように、お菓子の好みは生得的です。これは通常私たちにカロリーを提供し、無害な食品を特定するのに役立ちます-「どちらも私たちの時代に生き残るために不可欠でした」とクロッターは言いました。

スナックはすぐに制御不能になります
栄養心理学者の観点からすると、例えばチョコレートが時々ストレスの多い状況で「神経食」として使用されることは劇的ではありません。 「たとえば、学生が試験段階でもっと多くのスイーツを飲んでも、それはまったく問題ありません」とクロッター氏は言います。

しかし、人々が否定的な感情を補うために絶えず食事をすると、問題が生じる可能性があります。そうすると、時々おやつがすぐに手に負えなくなります。 「最悪のシナリオでは、これは本当の食事攻撃につながる可能性があり、その後、あなたはさらに悪い良心を持っています」と専門家は続けます。

渇望を避けるための最良のヒント

1.)ストレスが渇望の引き金である場合、何がそれを引き起こしているのかを最初に見つけることが重要です。次のステップでは、このような状況に対処する方法を検討する必要があります。

2.)重要な瞬間に一時停止すると、意識的な呼吸運動などを行うのに役立ちます。同様に、さまざまなストレス解消方法は、リラックスしてお菓子への渇望から注意をそらすための良い方法です。たとえば、ヨガ、瞑想、オートトレーニングは成功を収めています。

3.)永久的なストレスの場合。仕事では、積極的に取り組む必要があります。対立を解決し、言葉の真の意味で「気楽」に作業できるようにするために、上司や同僚と明確な会話をすることがしばしば役立ちます。

4.)十分に飲んでください!日中に少なくとも1.5リットルの液体、できれば水、無糖茶、またはフルーツジューススプリッツァーを取り入れます。これは食欲を減らし、新陳代謝を刺激します。

5.)毎日十分に動くことを確認してください。身体活動が気を散らし、気分を良くするからです。健康で健康であると感じる人は、キャンディバーではなく果物を自動的に選択することがよくあります。

6.)これまでにスイーツで報酬を受け取った人は、他に何が楽しめるかについて考えるべきです。映画館への訪問、生花、サウナへの訪問など、「誰もが自分で考えなければならない:私の気分は何を楽しませてくれますか?」とセリグは言う。

7.)「スイーツ」の必要性を満たすため。ニンジン、キュウリ、ジンジャーティーが役立ちます。お菓子の他の代替品は蜂蜜とナッツです。しかし注意してください:これらは重要な栄養素に加えて多くのカロリーを含んでいるため、これらは少量で楽しむべきです。 (番号)

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