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私たちの毎日の食事は感情的な状態に大きな影響を与えます

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食習慣:特定の飲み物は私たちの気分を改善することができます
何が人々を本当に幸せにするかということになると、美味しい料理と呼ぶ人もいます。しかし、栄養は本当に私たちの幸福に影響を与えますか?ドイツの科学者はこの質問を調査し、特定の飲み物が気分を改善するのに役立つことができることを発見しました。

私たちを幸せにするもの
誰もが幸せになりたいと思っていますが、私たちの幸福の鍵は個人ごとに異なります。良いパートナーシップ、楽しい友達、充実した仕事に加えて、私たちの幸福を高めるために良い食べ物がしばしば言及されます。しかし、ドイツの研究者たちは、ここでは食品の影響が重要な役割を果たすことはないことを発見しました。

健康への栄養の影響
英国の科学者は昨年果物と野菜を摂取することで満足と幸福が増すと結論付けた研究を発表しました。

チョコレートもあなたを幸せにし、ストレスを減らすのに役立ちます。

しかし、私たちが毎日食べたり飲んだりすることは、本当に私たちの健康にどのように影響しますか?ギーセン大学とマールブルク大学の心理学者は、現在の研究でこの問題を調査しています。

彼らは、摂食行動は一般的に幸福度の向上に大きく寄与しないことを発見しました。しかし、ジュース、コーヒー、アルコールなどの飲み物の摂取により、気分は改善しました。

ストレスの多い状況で不健康なスナックに手を伸ばす
食べることは幸せでストレスを減らすのに役立つという仮定は広く行き渡っていますが、特にストレスの多い状況やネガティブな気分で人々がスナック(主に不健康)にアクセスすることを示す研究もあります。 。

また、Justus Liebig UniversityGießenの臨床心理学者であるJana Strahler氏は、現在の研究についてのメッセージで次のように述べています。

「むしろ、ジュース、コーヒー、アルコールなどの飲み物は、短期的にはより良い気分につながりました。一方、食事と健康の関係は、ストレスを受けている人がより多く食べる傾向があるか、それとも抑制された食べる人であるかに依存していました。

マラーブルクフィリップス大学のUrs Naterとともに、Strahlerは、日常の条件下で初めて、摂食行動、幸福感、ストレスの関係を調査しました。

研究の結果は、ジャーナル「生物学的心理学」に掲載されました。

感情的で拘束された食べる人
調査の一環として、合計77人の成人に、週4日の食事および飲酒行動と健康について尋ねました。

被験者は、1日5回、以前の時点以降に何を食べていたか、何を飲んでいたか、まだ空腹かどうかを報告しました。食事の種類(メインコース、スナック、キャンディーなど)と食事の主成分(タンパク質、炭水化物、脂肪、混合)は区別されました。

各測定ポイントで、彼らはまた、彼らの気分がどれほど良かったか、どのくらいのエネルギーを持っていたか、どのようにストレスを感じたかも述べました。さらに、測定のたびに唾液サンプルを提出する必要があり、ストレスホルモンコルチゾールと酵素α-アミラーゼについて調べました。

研究の最初に、彼らの摂食行動が「感情的」と表現されるのか、むしろ「抑制された」と表現されるのかが各人について決定されました。

お菓子のストレス軽減効果の証拠なし
食物摂取量と健康状態の関係は、次の測定時に分析されました。 「甘くて高カロリーの料理の一般的なストレス軽減効果は見つかりませんでした」とStrahler氏は述べています。

ただし、感情的な人と拘束された人のタイプには違いがありました。拘束された人は、甘いものを食べた後のストレスが高くなり、感情的な人はストレスが減ったことを報告しました。

「これは、摂食障害に関する研究の結果と一致しています。これは、摂食障害または過食症の女性が摂食発作を経験した後、ますます否定的な気分を報告することを示しています」と専門家は説明しました。

「拘束された人は、失敗として高カロリーの食品を食べることを経験するかもしれません。しかし、感情的な食生活では、食べ物の望ましい快楽的でやりがいのある効果が発生するようです。

飲み物による気分改善
この研究はまた、高脂肪食の消費が一般的な幸福度の低下をもたらしたことを示しました。

一方、水、ジュース、コーヒー、アルコールなどの飲み物を飲むと、気分が良くなる傾向がありました。カフェイン入りのドリンクも元気を与えてくれます。

アルコール飲料は主観的な幸福のすべての測定された側面を改善しました。 「しかし、アルコールはあなたが気分を良くすることもできる社会的状況でしばしば飲まれるということを心に留めておくべきです」とJana Strahlerは説明しました。 (広告)

著者および出典情報


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