ニュース

健康的な栄養:パラミツから作られたベジタリアンステーキ

健康的な栄養:パラミツから作られたベジタリアンステーキ


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

ベジタリアン料理での多目的な使用

パラミツは、野菜シーンの新しい肉代用品です。未熟な果肉は、鶏の胸肉を連想させるジューシーで線維性の一貫性を持っています。アメリカのレストランでは、エキゾチックなものがステーキ、ハンバーガー、バーベキューサンドイッチ、またはカレーとして繊細に味付けされています。熟したとき、それは非常に甘く、ジャムやフルーツサラダに最適です。アジアの一部では、かつてジャックフルーツが主食でした。種子も食用であり、乾燥し、軽食として軽く塩を加えます。

パラミツの木(Artocarpus heterophyllus)桑科の植物科に属し、中東の熱帯雨林に自生しています。今日、この木はスリランカ、中国南部、タイ、ベトナム、インドネシアなどで栽培されています。果実は不規則な形をしており、皮膚に尖った突起があり、非常に大きいです。それらは通常、長さが30〜50cm、重量が5〜30kgです。重量が大きいため、通常はトランクの近くにぶら下がっています。

果物の内側には、大きな種子を持つ六角形の単一の果物がたくさんあります。未熟なパラミツはそれ自身の味はほとんどありませんが、熟した果肉はパイナップル、マンゴー、バナナの混合物を連想させます。また、炭水化物、カリウム、カルシウム、リン、鉄などのミネラル、ビタミンB、プロビタミンA、ビタミンCも豊富に含まれています。

買い物をするときは無傷の殻に注意してください。熟した果実は、穏やかな圧力の下でわずかに道を譲り、軽くたたくと鈍い音を出すはずです。食べる前に重いナイフで半分にします。パラミツには粘着性のあるミルクジュースが含まれているので、切る前にナイフに少量の植物油を塗っておくとよいでしょう。次に、小さな個々の果物を取り出し、外皮を取り除きます。 1日で果物全体を食べたくない場合は、ボウルを部分的に開くだけです。残りの果物はしがみつくフィルムで包まれ、冷蔵庫に保管されます。パラミツはアジアのショップの缶やインターネットでも入手できます。このために、熟していない果実を皮をむき、穴をあけ、細かく切り、塩水に入れる。 「ベジタブルミート」もシュリンクラップし、様々なソースで味付けしています。平家クロイツ、援助

著者および出典情報



ビデオ: 子供に与えるのを今すぐやめたい18の危険な食べ物 (六月 2022).