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冬の寒さなし:これらの食品は免疫システムを強化します

冬の寒さなし:これらの食品は免疫システムを強化します



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体の防御を強化する:冬を健康的に過ごすのに役立つ食品
特に寒い季節には、免疫力を高めることが大切です。健康的でバランスの取れた食事は特に重要です。専門家は、どの食品が免疫システムを強化し、感染を予防するための最良の方法であるかを説明しています。

風邪から身を守る方法
特に冬は風邪をひく恐れがあります。次のインフルエンザの流行はもうすぐです。このような感染症から身を守るためには、感染した人から遠ざけ、新鮮な空気の中で定期的に運動し、頻繁に手を洗う必要があります。バランスの取れた食事も重要です。

毎日3サービングの野菜と2サービングの果物
多くの人々は感染症から身を守るために栄養補助食品を使用しますが、健康の専門家は体の防御を強化するために食品を使用する方がはるかに賢明であると言います。これにはビタミンCが特に重要です。

しかし、他の多くの種類の果物や野菜にも、体にとって重要なビタミンがたくさん含まれています。 dpa通信社からのメッセージで、専門家はどの食品が冬を健康的に過ごすのに特に適しているかを説明しています。

毎日3サービングの野菜と2サービングの果物、およびそれらから作られたジュースとスムージーを食べることをお勧めします。ボンのドイツ栄養学会(DGE)のAntje Gahlが言うように、それらは最高のビタミンCサプライヤーの1つです。

ブロッコリーは免疫システムを強化します
ブロッコリーをお勧めします。緑の野菜はビタミンが非常に豊富で、免疫システムを強化します。 「生で摂取したとき、100グラムのブロッコリーはすでに成人のビタミンCの100ミリグラムの1日の必要量をカバーしています」とデュッセルドルフのNRW消費者センターのGabriele Grafは説明します。

ブロッコリーには、ビタミンBのほか、鉄、カリウム、カルシウム、亜鉛などの他のミネラルも含まれています。これらは消化されにくいので、Grafは小花を生で食べて茎を調理することのみをお勧めします。

ケール、芽キャベツ、子羊のレタスも冬のビタミンC摂取に適しています。

ビタミンCたっぷりのオレンジ
Association for Nutrition and DieteticsのMargret Morloは、dpaレポートで「オレンジとオレンジジュースにはほぼ同じ量のビタミンCが含まれている」と説明しています。200ミリリットルのオレンジジュースでも、ビタミンCの毎日の必要量をカバーしています。

「しかし、毎日ジュースを飲む必要はありません」とグラフは言いました。消費者擁護者によると、バランスと多様性に頼る方が良いです:「ビタミンCは、例えば、ピーマンやパセリにも含まれています」。

ただし、多すぎても必ずしも効果があるわけではありません。ビタミンCの摂取が風邪の予防に役立ち、1日の推奨用量を超えるかどうかは科学的に証明されていません。

冬の美味しいチコリサラダ
チコリグループのサラダも冬に最適です。チコリには、ビタミンCに加えて、ミネラルと腸の病気を予防する役割を果たす水溶性繊維であるイヌリンも含まれています。

チコリはカロチンのサプライヤーでもあります。 「ベータカロチン、ビタミンC、ビタミンEは、いわゆる抗酸化ビタミンであり、フリーラジカルから体を守り、免疫システムを強化することができます」とGahlは言います。冬野菜のカロリーも非常に低く、100グラムあたり17キロカロリーです。

風邪にんにく
ニンニクは風邪にも効果があります。塊茎には、健康を促進する生物活性物質であるアリシンなどが含まれています。これは、フリーラジカルを捕捉し、体内の細胞膜が損傷を受けないようにする物質です。 「アリシンは、ニンニクのクローブを事前に圧搾した場合、調理したときにニンニクのクローブ全体を追加した場合よりも長持ちすることがわかりました」とGahl氏は説明します。

リンゴだけでは十分ではありません
リンゴは、最も推奨される種類の果物の1つです。彼らはあなたを満たし、消化を刺激し、100グラムあたり12ミリグラムのビタミンCと、神経や筋肉の代謝に中心的な役割を果たしているカリウムなどのミネラルを含んでいます。 「1日1つのリンゴは良いですが、健康的な食事を保証するものではありません。リンゴに加えて、果物と野菜をさらに4サービングずつ毎日摂取する必要があります。

アーモンドは感染を防ぎます
アーモンドはまた、感染症から保護するために使用されます。それらには「貴重な脂肪、ビタミン、ミネラル」が含まれています」とMorloは言います。アーモンドはビタミンB2とEが豊富です。また、多くのカロリーが含まれています-100グラムあたり約600カロリー。したがって、それらは少量でのみ消費されるべきです。 「1日5回」の一部として、果物の一部を25グラムのナッツまたはアーモンドで置き換えることができます」とGahlは説明します。

栄養補助食品は役に立ちません
風邪ウイルスに対する栄養補助食品としてビタミンCと亜鉛を摂取することはおそらく役に立たないでしょう。 「感染を予防または治療するためのそのような製剤の有効性は科学的に証明されていません」とGahlは強調します。

毎日の食事が変化し、バランスが取れていることを確認する必要があります。冬は海外から輸入した果物を食べることは重要ではありません。 「果物が消費されるまでの期間が長いほど、そしてこれは長い旅で止まらない場合があります。ビタミン含有量は低くなります」とMorlo氏は説明します。 (広告)

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