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バルト海の魚のリステリア:グレイブドサーモンのリコール

バルト海の魚のリステリア:グレイブドサーモンのリコール


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健康リスク:バルト海の魚のサケのリコールが開始されました
食品生産者のオストゼーフィッシュGmbH&Co.は、「グレイブドサーモン」のリコールキャンペーンを開始しました。この製品は、リステリアからの証拠に基づいて反対されました。これらの細菌は、とりわけインフルエンザのような症状や下痢を引き起こす可能性があります。

サケの病気の細菌
連邦州のポータル「Lebensmittelwarnung.de」と連邦消費者保護局では、Ostsee Fisch GmbH&Co. Produktions- und Vertrieb KGの「ハニーマスタードディルソースのオストゼーフィッシュグレーブドサーモン」のリステリアが警告されています。情報によると、「リステリア菌の検出に基づく苦情」がありました。これらの細菌は健康に影響を与える可能性があります。

影響を受ける商品は流通から除外されました
これは、使用日が2016年8月8日の150グラムパック、バッチ番号/ロット識別1000154636/1000154730/1000154768、およびEANコード:4013276753125に影響します。循環から削除されました。

リステリアの証拠が積み重なっている
リステリアの証拠の報告は増加しています。ほんの数週間前に、サーモンのスモークハウスVon SERは、健康を脅かす可能性のある2つの製品をリコールしました。この理由は、リステリア菌への暴露が証明されていることでした。リステリア(Listeria monocytogenes)は、ヒトにいわゆる「リステリア症」を引き起こす可能性があります。

細菌は弱くて妊娠している人にとって危険な場合があります
この状態は、嘔吐、筋肉痛、下痢、発熱などのインフルエンザのような症状を引き起こす可能性があります。この病気は通常、健康な成人では無害ですが、妊娠中の女性、新生児、高齢者、免疫防御の弱い人にとって危険であり、たとえば、血液中毒、脳または髄膜の炎症を引き起こす可能性があります。妊娠中の女性では、早産や流産のリスクが高くなります。

特定の食品を避ける方が良い
連邦リスク評価研究所(BfR)によれば、リスクのある人は、とりわけ、生の動物性食品(メットなど)を食べて身を守るべきではありません。また、魚の燻製やマリネ、生乳チーズは避けてください。 (広告)

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