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健康:典型的なアボカドの間違いを避ける方法

健康:典型的なアボカドの間違いを避ける方法



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美味しくてヘルシー:アボカドの扱い方

パン、ワカモレ、サラダ、デザートとしても、ドイツではアボカドの人気が高まっています。果物は非常に美味しく用途が広いだけでなく、同時に非常に健康的でもあります。ただし、アボカドを処理するときによくある間違いがいくつかあります。これらのいくつかはまた健康を危険にさらします。

アボカドはオールラウンダーです

数年前、多くのドイツ人は休暇からアボカドしか知りませんでした。しかし、今ではほとんどすべてのスーパーマーケットでおいしい果物を見つけることができます。ドイツでは、主にディップとして、たとえばワカモレの形で、またはパンのトッピングとして使用されます。しかし、健康的なスーパーフードはもっと多くのことができます:アボカドはサラダやスープに適しています、それらはオーブンで焼かれ、魅力的なデザートやおいしい飲み物の基礎として役立ちます。果物は非常に健康的ですが、取り扱いを誤ると健康上のリスクもあります。

美味しくて健康的な果物

アボカドはしばしば非常に脂肪の多いカロリー爆弾と見なされます。そのため、多くの人はおいしい果物を避けています。

しかし、体がそれ自体を製造することができないそれが含む不飽和脂肪酸は、あなたが体重を減らすのを助けることさえできます。

専門家によると、酵素リパーゼはこれに役割を果たし、消化中および脂肪組織での脂肪燃焼を制御します。

果物には、マグネシウム、カリウム、鉄などのミネラル、ビタミンB、E、K、プロビタミンAも含まれています。

科学的研究によると、アボカドはコレステロールの低下を助け、血液形成に良いとされています。

さらに、それらに含まれるカリウムのおかげで、それらは健康な心臓への重要な貢献です。

準備する前にアボカドを洗う

果物を準備する前に、彼らは常に冷たいまたはぬるま湯できれいにされて、軽くこすられるべきです。

果物の分厚い皮の上で細菌と農薬がはしゃぐ。スライスして開いたときにナイフで肉に入る可能性がある。

しかし、さらに別の健康上のリスクがあります。英国手外科学会の副会長であるサイモンエクルズがタイムズに伝えたように、切断とコアリングは「ますます多くの人々を傷つける」でしょう。

このような怪我は、内部では「アボカドの手」と呼ばれています。

医師は怪我を減らすために「明確な警告」を主張した。

人気のスーパーフルーツがまだ非常に難しい場合は特に問題があります。

したがって、専門家はアボカドをより早く熟成させる方法を指摘します。それを紙でリンゴで包んでから、パッケージを室温で保管します。

アボカドとリンゴは、エチレンを放出するため、他の果物と一緒に保管しないでください。これにより、その地域の果物が早熟し、分解が速くなります。

生態学的バランスが悪いスーパーフード

専門家によると、アボカドへの世界的な需要の高まりは、ほとんどの場合満たすことができません。果物はたくさんの水を必要とするので、このブームは明らかな環境上の欠点とも関連しています。

オランダのエンスヘーデにあるトゥエンテ大学の研究者が科学論文で計算しているように、1キログラムのアボカドを生産するには、ほぼ2,000リットルの水が必要です。

飲料水が不足している成長国では、生産は劇的な結果をもたらす可能性があります。

環境保護論者はまた、アボカドがスーパーマーケットに到着する前に長距離を移動することを批判します。このため、たとえば、ドイツベジタリアン協会(VEBU)は、買い物の際にオーガニックの品質と産地に注意を払うことを勧めています。 (広告)

著者および出典情報


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