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国会の研究者:時間をかけてゆっくり食べることで体重を減らす

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糖尿病患者との勉強:スローフードは減量に役立ちます

2型糖尿病の人は通常、最初は医師から低カロリーの食事を勧められています。多くの場合、いわゆる糖尿病は自然に治癒できるからです。日本からの研究者達は今、単により遅い食物が糖尿病患者にとって有益であり得ることを発見しました。

ファーストフードはあなたを病気にすることができます

科学的研究によると、性急な食べ物はあなたを病気にすることがわかっています。研究者たちは、食べ物を飲み込んでいる人は太りすぎになる可能性が高いだけでなく、メタボリックシンドロームを発症するリスクも高いことを発見しました。食事にもっと時間をかけるのに十分な理由があります。特に糖尿病の人はこれを行うべきです。新しい研究によると、より遅い食事は彼らが体重を減らすのを助ける可能性があります。

評価された60,000人の糖尿病患者のデータ

日本の研究者は、糖尿病患者の肥満に対する摂食速度の変化の影響を研究しています。

この目的のために、科学者たちは、研究期間中に2型糖尿病と診断された約60,000人の男女のデータを評価しました。データは2008年から2013年まで収集されました。

被験者はとりわけ、体重やライフスタイルに関する情報を提供する必要がありました。

研究の著者によると、主な関心事は食事の速度(「速い」、「普通」、「遅い」)でした。

彼らはまた、夕食が就寝前の2時間以内に出されたか、夕食後に軽食があったか、または朝食がスキップされたかどうかなどの習慣について尋ねました。

研究者たちはまた、アルコールとタバコの消費と睡眠についても調査しました。

より遅い食事は肥満の開発を抑制しました

彼らの研究では、福岡県九州大学大学院医学研究科のユミ・ハーストと福田春久は、ブリティッシュ・メディカル・ジャーナル・オープンで、「より遅い食事は肥満の発達を阻害した」と報告しました。

それはまた、遅い食べる人と通常の食べる人が速い食べる人よりも太り過ぎである可能性が低いことを示しました。ボディマスインデックス(BMI)とウエストサイズにプラスの影響も見つかりました。

「摂食速度を低下させることを目的とした介入は、肥満および関連する健康リスクの予防に効果的である可能性がある」と著者らは結論付けている。

より遅い食事療法のための作戦

日本の研究者の研究も国際的に認められた。サイエンスメディアセンターによると、オックスフォード大学の栄養と人口保健の教授であるスーザンジェブは次のように述べています。

「これは観察研究にすぎず、関連が因果関係であると仮定することはできませんが、もっともらしいメカニズムがあります。」

実験室の研究はまた、より遅い食事は食事中のエネルギー消費の減少につながることを示しています。

しかし専門家によると、課題は「日常生活の中で栄養の低下につながる戦略を見つけること」でした。

水分喪失による体重減少

博士インペリアルカレッジロンドンのサイモンコークは、この研究を興味深いものにしています。彼女は「遅い食事は速い食事より少ない体重増加と関連している」ことを確認します。

これはおそらく、あなたが満腹であることを示す腸からの信号が、すぐに食べたときに脳に到達するのにそれほど時間がないという事実に関係しています。

博士しかし、エクセター大学医学部の糖尿病と体重管理の肥満研究者およびコンサルタントであるカタリーナコスは、日本からの科学的研究を少し批判しました。

「6年間の研究の過程で人々がなぜ知覚される摂食速度を変えたのかは明らかではありませんが、それは興味深いでしょう。糖尿病薬を考慮に入れている間、身体活動も考慮することが重要でした。」

専門家によると、最も重要なことは、血糖/糖尿病の制御だったでしょう。理由:「糖尿病の制御不良は、とりわけ、水分喪失による体重減少につながる可能性があります。」

遅い食事が糖尿病のない人も体重を減らすのに役立つかどうかも興味深いです。 (広告)

著者および出典情報


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