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研究:高価なワインの味がずっと良いとされている理由

研究:高価なワインの味がずっと良いとされている理由


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姪はより良い味ですが、ブランドと価格はより良い味体験を作ります
価格が高いために同一の製品の評価が異なるという事実は、「マーケティングプラセボ効果」として古くから知られています。価格は、それに起因する特性のためにのみ影響を及ぼします:»品質には価格があります«。これまでのところ、私たちの脳で正確に何が起こっているのかは不明でした。 INSEADビジネススクールとボン大学の研究者チームは、30人の研究参加者を知りたいと考え、MRIスキャナーに送りました。

横になっている間のワインの試飲-チューブの助けを借りて-ボン大学のライフ&ブレインセンターの脳スキャナーで行われました。 「予想通り、被験者は明らかに価格の高いワインのほうが明らかに安いワインよりも味が良いと述べた」とINSEADビジネススクールのHilke Plassmann教授は述べた。

チューブに現れたもの:より高い価格で、特に前頭脳と腹側線条体がさらに活性化されました。前頭脳は特に価格比較に関与しているようであり、したがって期待にも関わらず、腹側線条体は報酬と動機付けシステムの一部です。ボン大学の経済神経科学センター(CEN)のBernd Weber教授は、「報酬システムはより高い価格ではるかに強力に活性化され、明らかに味覚体験をこのように向上させます」と説明しています。幸いなことに、マーケティングのプラセボ効果には限界もあります。「たとえば、トラフが100ユーロで提供された場合、この効果は予測できません」とWeber氏は述べています。

消費者情報に関して、エキサイティングな問題は、そのようなプラセボ効果を受け入れにくくする方法です。おそらく味覚トレーニングを通じて。おそらく、品質基準としての価格が私たちの報酬システムに勝ることができるという知識への単なる洞察も役立ちます。
リューディガー・ロビッツ、それぞれ

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